La bella stagione ormai è alle porte, con le sue giornate di sole e il venticello tiepido.
Non so voi, ma io con l’inizio della primavera ricomincio a vivere: basta maglioni pesanti e largo spazio a t-shirt leggere e colorate, perfette da indossare durante una passeggiata in città mentre si porta fuori il cane.
Ed è ancora più bello quando si ha la possibilità di trascorrere il pranzo in un informale e giocoso pic-nic, magari in un parco vicino a casa. Cosa preparare quindi in occasione del nostro pranzetto fuori porta?
La cosa migliore è quella di realizzare un piatto che riesca ad essere leggero, saporito e sostanzioso al tempo stesso. Zero idee? Magari può venirvi in aiuto, allora, la mia proposta: insalata di orzo tiepida con Cavoletti di Bruxelles, facilissima da preparare e con un gusto che è impossibile non esserne piacevolmente sorpresi.
